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            首頁 > 創建國家衛生城市 > 打好創衛“組合拳” 守護“舌尖上”的安全
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             懷新平系列言論專欄
             參軍入伍 讓青春更精彩
             讓文物“活起來” 博物館“火起來
             綻放絢麗青春之花
             從“吃水不忘挖井人”談起
             知足方能不辱
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            縣區傳真
             我市開展“質量月”專題宣傳咨詢活
             潘集區構建基本養老保險立體化宣傳
             鳳臺縣多措并舉推進“鳳糧入川”
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             田家庵區“春風行動”突出精準扶貧
             八公山區全力應對H7N9疫情防控
             謝家集區成功搗毀一處食品加工黑作
            打好創衛“組合拳” 守護“舌尖上”的安全
            【字體: 】 發布時間:2023/11/23 14:54:11   【打印】【關閉】
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            ——市市場監管局多點發力助推國家衛生城市創建

            創衛工作不松懈,持續發力不停歇。今年以來,市市場監管局按照創衛工作具體要求,充分發揮部門職能,聚焦食品安全工作中的薄弱環節和突出問題,細化責任分工,全面查漏補缺,分類精準施策,扎實推進創衛各項工作,守護群眾生命健康安全,護航經濟社會高質量發展。

            錨定“關鍵點”綜合治理

            市市場監管局以重點環節、重點區域、重點品種為對象,開展食品生產經營、餐飲、校園食品安全等專項檢查96場次,集中約談食品經營單位186戶。

            該局全面推進智慧監管,全市10個縣(區)全部建成智慧監管平臺,685家中小學校食堂、兩家集體配餐企業完成視頻監管平臺接入,33家食品生產企業實現可視化監管。各餐飲經營戶證照持有率、信用信息公示率、環境衛生達標率、文明餐桌覆蓋率均達到100%。深入開展“制止餐飲浪費”專項行動,簽訂“制止餐飲浪費”承諾書12000余份,發布制止餐飲浪費“典型案例”2期。

            聚焦“重難點”提升質效

            市市場監管局對建成區內12615戶食品“三小”行業開展“地毯式”排查整治,分類登記造冊。集中力量開展小餐飲食品安全專項整治行動,深入排查風險隱患,切實做到整治工作不走過場、不打折扣,對發現的風險隱患和突出問題,堅持立行立改、跟蹤督辦、整改到位,全市小餐飲問題和亂象整治效果明顯。同時,指導大中型餐飲單位進一步落實4D、五常、6T等先進管理方式,提高食品安全管理水平,打造規范化標準化廚房,提升餐飲服務食品安全管理水平。

            抓住“契合點”筑牢防線

            堅持示范引領,做大做強地方特色餐飲品牌。市市場監管局聯合商務局、文旅局、工商聯,印發《關于評選淮南牛肉湯示范店的工作方案》,第一批6家淮南牛肉湯店授予示范店并掛牌。

            積極探索“監管部門執法+全媒體公開+社會共治”的陽光執法新模式。市市場監管局充分發揮社會共治力量,與高校加強合作,組建校園食品安全監督員隊伍,聘任校園食品安全監督員775人參與食品安全監督檢查、協助處理食品安全問題。同時與衛健部門聯合開展規范餐飲具洗消保潔行動,檢查1258家重點單位餐飲具清洗、消毒、保潔的設備設施及清洗消毒方式方法、消毒效果等,及時排查安全隱患,堅決消除“一盆水一塊布”的不良洗消行為。

            把準“切入點”創新監管

            市市場監管局和市餐飲協會簽訂《黨建共建協議書》,搭建黨建共建平臺,推動構建“共建組織、共抓隊伍、共享資源、共謀發展”的新格局。

            該局將“隨機查餐廳”和快檢相結合,積極開展食品安全快速檢測,消除食品安全風險隱患。抽調快檢精干人員組成“快檢服務小組”,發揮食品快檢車“輕騎兵”作用,借助科技的力量筑牢食品安全防線。今年以來,共出動食品快檢車36次參與“隨機查餐廳”活動,現場抽檢食品原材料270批次,共檢測出疑似問題食材22批次。(記者 何婷婷 通訊員 汪 洋)


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